오늘 후기로 남길 술은 바로 국산맥주
테라(Terra)입니다.
이 맥주를 처음 나왔을 때부터 마셔서 요즘에도 간간이
마시는 편이며,
기존의 국산맥주와는 확실히 차이가 있는 맥주였죠.
디자인이 기존의 맥주들과 달리 좀더 세련된 느낌이 강했습니다.
그리고 유리병의 경우 초록색 병으로 나와서 뭔가 하이네켄이 생각나긴 하네요.
[물론 같은 집안 출신인 S에스 맥주 역시 초록색 병이었지만... 잊혀지고 말았습니다]
호주 골든트라이앵글 청정맥아로 만든 100%리얼 탄산 맥주임을
강조하고 있는 게 보이네요.
즉 맥주의 발효과정을 통해 생긴 탄산이라는 거겠죠.
Alc 4.6% / 500ml
로 일반적인 다른 맥주들과 별반 차이없는 도수를 가지고 있습니다.
그리고 의외로 전분을 이용한 맥주이기도 하죠.
[효모의 성장과정에서 맥아와 전분의 당을 먹고 자라기 때문에
맥아에서 부족한 당을 보충하는 차원에서 쓴것 같습니다]
근데 정작 마셔보면 전분을 넣었는지 않넣었는지 그렇게 티가 안나네요.
본격적인 맥주에 대한 후기를 남기자면
거품이 상당히 조밀해지고 거품이 풍부하게 난다는 점
그리고 톡쏘는 탄산이 있긴하지만 엄청 강하지 않다는 점이 눈에 띄긴 했습니다.
탄산이 적당해서 목넘김이 나쁘지 않고 탄산감이 좀 오래 유지되긴 했어요.
청량감이 좋았습니다.
[카스와 비교했을때 최근 카스가 생맥주, 강한 탄산을 강조하다보니
카스에 비해서는 탄산이 좀 약한 편이예요]
맛에 대해서 평가하자면 홉의 씁쓸함, 뒤에 살짝 느껴지는 구수함
단맛은 느끼기 힘든 편입니다.
전체적으로 맛이 깔끔하고 조금 드라이한 느낌도 있었어요.
향을 표현하자면 홉의 향이 나지만 맥아의 향은 느끼기 힘들었습니다.
탄산이 어느정도 꺼지고 난다음에 맥아의 향이 나더군요.
전체적으로 홉의 향과 맛이 강하게 느껴지는 맥주였습니다.
그외 전체적으로 깔끔해요.
오히려 이런 깔끔함 덕분에 기름진 음식이나 다른 음식과의
궁합에서 맛을 해치지 않는 것 같습니다.
[ 굳이 맛에 대해서 비교를 하자면 같은 집에서 나온
맥스와 비교할 수 있겠네요.]
YamaRK