오늘 후기로 남길 맥주는 호주맥주이다.
예전에도 다룬 적 있었던 쿠퍼스 브루어리에서 나오는
쿠퍼스 페일에일 맥주(Coopers Pale Ale)맥주이다.
초록색 디자인 때문인지 생각나는 맥주가 몇개 있긴 하지만
얘는 그래도 페일에일 맥주에 속한다.
아직도 적응이 안되는 440ml에 Alc 4.5%로 표준적인 도수다.
하여간에 그놈의 온스 단위란...
정직한 맥주 재료만 표기 되어있다.
본격적인 후기를 남기자면
거품은 곱지 않으며, 금방꺼지는 편이다.
그래도 얇은 층이 남는게 특징이다.
탄산감은 적당한 편이다.
색은 뿌연 노란색, 오렌지색과 밝은 호박색에 가깝다.
향은 상쾌한 홉향과 풀향, 약한 아로마향
곡물향이 나며, 새콤한 냄새가 난다.
맛은 처음에는 쓴맛, 단맛, 산미 순으로 느껴지며.
뒤에 고소한 곡물맛과 약간의 떫은 맛 그리고 희미한 단맛이
입안에 남는 편이다.
페일에일 특유의 쓴맛은 있으나 상쾌한 편이라서 좋았다.
페어링을 한다면 튀김류나 매콤한 음식과도 잘맞을 듯 하다.
오늘 이렇게 쿠퍼스 페일에일에 대한 후기를 남겼다.
식자재마트에서 한번씩 저렴한 가격에 푸는 맥주라서
크게 기대는 하지 않았지만 맛있어서 좋았다.
확실히 사람은 도전을 해야하는 모양이다.
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