식자재 마트에서는 한번씩 대형마트에서나 편의점에서
팔리는 맥주를 싸게 내놓을때가 있다.
그럴때마다 한번씩 사먹어보는 편인데,
이런 기회를 통해서 만난 맥주는 일본 맥주로
삿포로 생맥주 70.
삿포로 생맥주 70% off인데 여기서 70%는 당질과 퓨린을 줄였다라는 의미라고한다.
통풍과 동창에 걸린 사람에겐 퓨린이 크게 악영향을 끼치니 '그나마' 낫다고
볼 수 있을 것 같다.
애초에 안마시는게 베스트겠지만
삿포로 맥주 특유의 별이 표기된게 인상적이며, 황금색과 흰색,
검정색이 인상적인 편이다.
특이하게도 자당이 들어가는데 아마 효모의 활동과 관련된 걸로 보인다.
그게 아니라면 당질과 퓨린을 줄이기 위해 특별하게 가공처리된게 아닐까 싶다.
본격적인 후기를 남기자면
거품은 잘나는 편이나 금방 꺼지는 편이다.
그리고 곱지 않다.
탄산감은 적당한 편.
색은 조금 짙은 황금색이다.
향은 상쾌한 홉향, 풀향, 꽃향과 고소한
곡물향이 나며, 시트러스에 가까운 향과 아로마향이 약하게
느껴진다.
그리고 단내가 좀 나는 편이다.
맛은 처음에는 쓴맛, 신맛, 단맛 순으로 나며.
고소한 곡물맛 사이로 탄맛이 묘하게 느껴진다.
입안에 은은한 아로마향이 퍼지는데
그 뒤로 쓴맛과 탄맛이 입안에 강하게 남아 깔끔한과는 거리가 먼편이다.
맥주 치곤 호불호가 좀 강할 느낌이며,
내가 좋아하는 스타일의 맥주와는 거리가 멀었다.
좀더 건강한 맥주라고해도 내 취향과 거리가 멀다면
어쩔수 없다.
페어링으로는 왠만한 음식과 잘맞을 것 같고
고기류, 매운 음식과 기름진 음식과도 잘맞겠지만
생선구이 같은 담백한 음식과도 잘맞을 듯하다.
오늘 이렇게 삿포로 70에 대한 후기를 남겨
기분이 나쁘지 않다.
아마... 조만간 동창에 의해 발이 아파 맥주를 못마실테지만...
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