'드라이 맥주'에 해당되는 글 2건

저녁에 후기로 쓸 맥주는 바로 국산 맥주인

피츠(Fitz)맥주입니다.

[풀네임은 피츠 수퍼클리어죠]

안타깝게도 이제 단종이 되어진다고 해서

병맥주 버전과 캔맥주를 따로따로 사서 마셔봤죠.

캔이 1710원 병쪽이 1400(130원 공병가 포함)입니다.

롯데칠성음료에서 클라우드가 나온만큼 피츠도 위에 클라우드(Kloud)가

적혀있는게 또 하나의 특징입니다.

코리언 라거와는 설명과 호랑이가 인상적이고

클라우드가 황금색에 가깝다면 피츠는 파란색과 빨간 글씨가 인상적이에요.

[뭔가 드라이 맥주 특유의 시원, 깔끔함을 이미지화 시킨것 같네요]

잘보면 클라우드 병맥주때와 마찬가지로 

병을 재활용하다보니 접착제 표시가 조금씩 보입니다.

캐나다, 미국 , 호주산 맥아를 썼다는 표기와

러시아, 헝가리 , 세르비아산 전분 그리고 

쌀가루, 효모, 미국, 독일산 호프펠렛과 독일산 호프즙을 사용했다고

표기되어 있네요.

예전에 뭐 자체개발한 수퍼이스트를 썼다고 들었는데 이제 단종되면

어디에 쓸지 궁금하긴 합니다..

그리고 의외로 옥수수를 쓰지 않은게 좀 특이하긴 합니다.

[영향을 받은 쪽이 아사히 수퍼드라이쪽에서 영향을 받은게 아닌가 했는데

아니였습니다. ㅎㅎ 머쓱]

전분과 쌀을 통해서 효모의 성장에 필요한 영양을 맞춘걸로 보이네요.

[쌀을 맥주에 사용하면 깔끔한 맛이난다고 책에서 배운적이 있습니다.]

나온지 조금 된 병맥주임에도 불구하고 거품이 풍부하게

일어나며, 탄산기도 나쁘지 않습니다.

맛에 대한 후기는 젤 아래에서 다뤄야겠네요.

이번에는 캔맥주입니다.

예전에 몇번 디자인이 바꼈던 걸로 기억하는데

그냥 우리가 자주 아는 디자인이 바로 이 디자인이에요.

병맥주나 캔맥주나 차이가 없습니다.

Alc 4.5% /500ml로 국산 맥주들과 비교했을 때

살짝 낮은 정도죠.

캔맥주 역시 탄산이 강하며, 거품이 잘 일어나는 편입니다.

우선적으로 병이나 캔 둘다 탄산이 어느정도 있는 편이라서

목넘김이 나쁘지 않습니다.

둘다 투명하고 밝은 황금빛이고, 공통적으로 희미한 홉의 향과

희미한 맥아의 향이 나는 게 특징입니다.

맛에 있어서는 구수한 맥아의 맛과 뒤에 씁쓸함이 느껴지는 편입니다.

약한 단맛과 기묘한 신맛이 섞여있습니다.

그래도 전분이 들어간 맥주 특유의 맛은 없는 편입니다. 

예전에는 상당히 짧게 맛이 치고가는 느낌이었는데 오늘 마셔보니 뒤에 씁쓸함이

많이 남아서 이 맥주의 본래 역할인 깔끔함과는 거리가 먼것 같네요.

[확실히 캔쪽이 병보다 더 강한 맛인것 같습니다.

뭐 당연한 이야기겠지만 병쪽에서 보관 기간이 더 길었고

열에 의한 맛이 바뀐 감이 있었겠죠.]

완전히 깔끔함과는 조금 거리가 있다고 설명하고 싶습니다.

그래도 기름끼 있는 음식과의 궁합에서는 잘 맞는 맥주에요.

삼겹살구이나 치킨과의 궁합에서 어울리는 맛이죠.

그래도 깔끔함으로 맛을 씻어낸다기 보다는 뒤에 쓴맛이 남는게

조금 흠이라고 볼수도 있고...

조금 설명하기 복잡 미묘한 감이 있습니다.

이제는 또 단종이 되어버린다고 하니...

제가 아는 드라이 맥주가 이렇게 하나 없어진다고 하니 

약간 섭섭한 감도 있습니다.ㅠㅠ

나름 저렴한 가격에 즐길수 있는 드라이 맥주의 한 역사를 쓴 피츠....

[사실 단종 단계를 밞고 있는 건지 마트에는 많이 있더군요]

피츠에 대한 후기는 여기서 끝마치도록 하겠습니다. 

오늘 제가 후기 겸이자 기록으로 남기고 싶은 술은

바로 발포주중 하나인 필굿[FiLGOOD]입니다.

필굿은 사실상 필라이트에 대항하기 위해서 오비[OB]가 출시한

발포주로 생각이 되네요.

필라이트가 코끼리였다면 필굿은 고래입니다.

현재 마트에서 상당히 싼 가격에 팔고 있는데 저처럼 지갑이 가벼워진

사람에게 있어서 더 좋은 기회가 아닌가 싶어요.

HAPPOSHU [발포주의 영어식 표기]를 캔 입구 근처에 적어

"저는 발포주에요!"라고 말하고 있는 것 같습니다.

전체적인 디자인이 팔라이트와 비슷하다고 하는데

어째전 카스 후레쉬랑 비슷한 것 같네요.

아로마홉과 크리스탈 몰트를 사용해 맛을 내었다고 표기되어 있습니다.

시원한 파란색 덕분에 뭔가 맛도 시원하지 않을까?라는 기대감을 품게 되네요

355ml / 알코올 4.5%

[최근에 찍은 사진과 예전에 찍은 사진이 있어서 둘 다 올려봅니다.]

전체적으로 거품이 잘 나는 편이지만 거품이 또 금방 꺼지는 편입니다.

탄산감도 강한 편이며, 톡 쏘는 탄산 덕분에 뭔가 청량음료를 마시는 듯한 느낌이 강해요.

목 넘김이 나쁜 편은 아니고 괜찮은 편입니다.

가볍게 마실 수 있는 느낌이라고 표현할 수 있겠네요.

[같은 OB의 카스 후레쉬보단 약하고 카스 라이트랑 비슷한 탄산감입니다]  

색은 투명한 황금빛에 좀 연한 감이 있습니다.

향에 있어서는 확실히 아로마향이 진하게 나며

뒤에 희미한 맥아의 향이 나는 편이에요.

500ml / 알코올 4.5%

맛에 있어서는 처음에 느껴지는 홉의 향과 정말 희미한 보리 맛 그리고 전분을 넣은

맥주에서 느끼던 맛이 정말 희미하게 나는 편입니다.

[잔에 따라 마시면 약간 쐐 한 맛이 나는데 루트비어에서 마시던 물파스 같은 맛이

살짝 나긴 하더라고요]

맛이 앗차! 하면 지나가는 느낌이라 특별하게 설명하기가 어렵습니다.

살짝 구수하고 뒤에 쓴맛이 정말 작게 나며, 단맛을 기대하기가 어려워요.

전체적인 깔끔함의 정도가 드라이 맥주와 비슷한 느낌인데 솔직히 깔끔함으로 친다면

필굿이 더 깔끔하다고 설명할 수 있겠네요.

보통의 드라이 맥주에는 옥수수  전분을 넣어서 단맛이 도는 편인데 얘는 그런 느낌이 없어요.

조금 나쁘게 설명하면 맛이 너무 적다는 점...

하지만 입가심용이나 입안의 맛을 씻어내기에는 좋은 것 같습니다.

기름진 음식이나 맵고 짠 음식과 잘 맞을 것 같고 아니라면 과일청을 타마셔도

괜찮을 것 같네요.

다른 사람들은 필라이트와 비교하며 맛이 비슷하다고 하는 데

저에게 있어서는 확실하게 좀 차이가 나는 것 같습니다.

[필라이트가 향과 맛에서 강조를 했다면 필굿은 드라이 맥주 쪽으로 컨셉을 잡은 것 같아요]