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오늘 후기로 남기고자 하는 맥주는 바로 국산 맥주인

제주 슬라이스(JeJu Slice)입니다.

위에 에일로 표기되어 있지만 기타주류로 표기되는 조금 묘한 맥주입니다.

그렇다고 혼합주류는 아닌... 조금 애매한 친구네요.

뭔가 패션프루트가 그려져 있어서 라들러같은 혼합 맥주인줄 알았더니

에일의 특생을 갖춘 맥주라는 게 좀 의외였습니다.

잘봐야 할 것은 패션프루트 3.4043% 함류이지

패션프루트 음료함류가 아니라는 점!

그래도 뭔가 생긴게 약간 오해는 하게 생겼네요.

또 그리고 밀맥아를 함유하고 있기 때문에

밀이 들어간 음식이나 음료를 드시지 못하는 분들은 주의하시길 바랍니다.

패션프루트 퓌레

[퓌레: 과일이나 채소를 진한 액체농도의 소스화 시킨 걸 말합니다.]

Alc 4.1% /500ml로 평범한 정도의 알콜 도수를 지니고 있어요.

본격적으로 마신 후기를 남기자면...

솔직히 조금 애매한 감이 있는 술이라고 설명하고 싶습니다.

뭔가... 설명하기 힘든 면이 많았거든요.

색은 뿌연 노란색과 주황색에 가까우며 거품이 그렇게 많이나지

않습니다.

대신에 탄산이 어느정도 있는 편이라 목넘김이 나쁘진 않았어요.

향은 확실히 패션프루트향이 나며, 뒤에 홉의 향이 그리고 살짝 풀냄새가

나는 편입니다.

맛은 전체적으로 시고 쓰고, 뒤에 살짝 새콤한? 맛이 있습니다.

제가 생각하는 상큼함과는 조금 거리가 먼편인데... 이건 개인 차이겠죠.

단맛은 느끼기 힘들었습니다.

[장점이라면 에일 특유의 쓴맛을 많이 잡아서 새콤함과 신맛이 쓴맛을 잡아줘서 좋았어요]

솔직히 패션프루트라는 특징보단 약간 레몬맛처럼 느껴졌습니다.

에일의 컨셉을 잡았지만 열대과일의 느낌에서 바이젠의 느낌이 조금? 느껴지는 정도였죠.

뭐랄까... 전체적으로 오묘한 느낌이 강했습니다.

두리뭉실하게 설명할수 밖에 없네요.

좋게 말하면 여러 특징을 가졌지만 나쁘게 말하면 딱 명확한 특징이 없어서

조금 아쉬운 감이 컸습니다.

보통 사람들이 과일이 들어간 맥주하면 달콤함을 연상하는데

패션프루트는 원래 신맛이 잘나는 과일이니 모르고 먹었을 때 조금 실망할수 있겠다

싶네요.

그래도 에일과 패션프루트라는 독특한 조합을 느낄 수 있어서 좋았습니다.

그래도 아직은 익숙치 않은 영역인것 같네요.

떡볶이나 콘칩같은 먹거리와는 좀 안맞았습니다.

[제가 같이 먹어보고 아는 겁니다 ㅋㅋ]

생선요리나 해산물요리, 달콤한 드레싱을 끼얹은 샐러드와 먹으면

잘맞지 않을까 싶네요.

개인적인 생각이지만 꼭 기회가 되면 제주도에서 생맥주 버전으로 접해 봤으면

좋겠네요.

후기는 여기서 마치겠습니다.

오늘 후기로 다룰 맥주는 바로 

리투아니아의 그룬베르거 헤페바이젠 (Griinberger Hefeweizen)입니다.

정확하겐 프리미엄 헤페바이젠이라고 불러야하지만

이름이 너무 길기 때문에 그냥 그룬베르거 헤페바이젠이라고 불러야겠네요.

리투아니아 맥주지만 겉 디자인에는 리투아니아 국기 대신에

다른 나라 국기가 들어가 있습니다.

큼직한 홉과 맥아의 그림이 또 인상적이긴 하네요.

처음 고를 당시에는 리투아니아 맥주라기보단 독일 맥주인줄 알았습니다.

Alc 5% /500ml 밀맥아를 사용했기 때문에 밀함유라는 표시가

작게 붉은 색으로 강조되어 있습니다.

뭐 헤페바이젠에 밀 사용이 너무 당연스러운 이야기지만

밀 알러지가 있는 분들에겐 사실상 마실 수 없는 맥주이기 때문이죠.

[안타까운 이야기지만 헤페바이젠 맥주군이 밀맥아를 사용하기 때문에

알러지가 있는 분들은 알레르기 증상을 일으킬것 같네요 ㅠㅠ]

바이젠 맥주치곤 거품이 조금 밖에 안나는게 좀 의아스러웠습니다.

색은 뿌연 노란색이며, 헤페바이젠의 특징을 잘가지고 있는 편이에요.

[헤페바이젠의 특징도 특징이지만 은근히 블랑 맥주의 특징도 조금 가지고

있었습니다]

우선 본격적으로 후기를 남기자면

거품 자체가 그렇게 많이 일어나는 편이 아니였어요.

탄산이 약한 편이라 그런지 조금 아쉬운 편이었습니다.

향에 대해서 묘사하자면 헤페바이젠 특유의 열대과일 향이 나는데

추가적으로 약간 풀향기가 나는 것 같습니다.

맥아의 향은 느끼기 힘들고 홉의 향이 잘나는 편인것 같네요.

[뭐 맛과 향이야 효모가 관여하는 부분이니...]

잔에 어느정도 따르고 나면, 마지막에 죽은 효모가  캔 바닥에

가라앉아 있다가 나오는 편입니다.

맛은 전체적으로 헤페바이젠의 특징을 잘잡았으며, 열대과일 약간 시큼한 바나나같은 느낌

그리고 약간 시트러스를 넣은 듯한 맛이나는 편입니다. 

약간 신맛과 쓴맛을 지니고 있으며, 단맛이나 구수한 맛은 느끼기 힘들었어요.

전체적으로 어느 음식과 먹어도 궁합이 잘맞는 맥주지만

얘의 경우엔 조금 단맛이 나는 음식이나

향이 약한 음식과 먹어도 어울릴것 같네요.

뭐 치즈나 피자, 생선요리와도 잘맞을 것 같습니다. 

전체적으로 맛이나 향에 있어서 헤페바이젠을 잘 표현한 맥주인 것 같네요.

정말 좋았습니다.