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원래 한정판 맥주에 뭔가를 섞어 마시는 걸 그렇게

좋아하는 편은 아닙니다.

근데 유튜브 주락이 월드를 보다보니 

켈리 후레쉬 홉 에디션으로 레드아이와 소맥을 만들어 먹는 걸 

보고 과연 괜찮을까? 하는 호기심으로 따라해보기로 했죠. 

위스키도 타마시긴 하던데 

위스키가 없는 관계로 다루지 않겠습니다 ㅎㅎ

레드아이의 경우 토마토 주스를 반 채운잔에

맥주를 채워줍니다.

그 이후 살짝 저어주면 끝.

우선 켈리 특유의 홉 향이 토마토 주스 냄새 사이사이

마다 나는 편입니다.

맥주의 탄산감과 토마토 주스의 달콤함이 합쳐지며,

생각보다 엄청 상쾌한 맛이에요. 

맥주의 구수한 맛과 쓴맛이 토마토 주스의 달달함을 같이

느껴서 좋았습니다. 

소맥의 경우 비율은 다르지만 저는 거의 1:5 정도로 

섞어 마셨습니다 

소주는 그냥 저번에 마시던 시원 블루 

맥주로 잔을 가득 채워주기 

저어줘도 되긴하는데 맥주를 넣으면서 얼추 섞이는 편이라

젓지 않아도 되긴 합니다. 

소주향은 전혀 안나며, 맥주향만 나는 편입니다.

맥주의 쓴맛과 텁은 맛이 강조되며, 구수함은 있지만

별로입니다.

좀 더 드라이하고 무거워진 느낌...

개인적으로 소맥은 별로였습니다. 

그래도 켈리 후레쉬 홉으로 레드아이를 만들어먹는건 맛있었으니

럭키비키한 일이 아니였나 싶네요. 

레드아이는 추천합니다.

오늘 후기로 남길 음료는 과채음료.

그 중 가야농장 토마토 주스입니다.

과채음료중에선 제가 그나마 가장 오랫동안

먹어온 음료가 토마토 주스에요.

처음에는 싫어했는데 차츰 좋아지기 시작했거든요. 

사실 토마토 주스는 투명한 페트 밖에서도 보이는 붉은 음료가

특징입니다.

그리고 토마토 그림도 빠질수가 없죠.

의외로 비타민c가 들어갑니다.

그외 탄산음료들에선 자주 안보였던 재료들도 들어가네요.

생각보다 열량은 제법 있는 편입니다. 

본격적인 후기를 남기자면 

점성이 제법 있습니다. 

좀 걸쭉한 편이에요.

향은 당연하게도 토마토향과 단내. 

새콤한 냄새가 나는 편입니다. 

맛은 토마토의 신맛, 단맛, 묘하게 산미가 있으며.

단맛이 강하고 감칠맛이 있고 담백한 편입니다.

외국 토마토 주스는 너무 셔서 싫던데 

확실히 우리나라 토마토 주스는 단맛이 적절해서 좋습니다.

칵테일로 만든다면 

레드아이, 블러드메리가 밖에 생각이 안나네요.

확실히 가야농장 토마토주스가 단편에 좀 걸쭉해서

레드아이로 만들어 먹기엔 좋은 것 같습니다.

단맛과 맥주의 맛이 참 잘 어울려요.

오늘 저의 후기는 여기까지입니다.

항상 음료와 술을 찾는데 있어 작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

즐거운 시간 되셨으면 좋겠습니다.

오늘 후기로 남길 음료는 좀 특이하고도 음료라고 부르기 좀

애매한 음료입니다.

바로 후버 토마토 주스(Juver Tomato Juice)죠. 

처음 먹는 순간 아~ 이런 음료도 주스라고 부르는구나! 라는 새로운 걸 알려준 주스입니다.

다른 후버 시리즈와 같이 저는 음료수 코너에 같이 있길래 다음에 

시간이 나면 쟤도 한번 마셔봐야겠다고 생각하고 있었습니다.

1리터에 순수하게 토마토를 갈아넣다니...

지나치게 건강한 느낌을 준다는 걸 사기전에 알았어야했습니다. 

의외로 나트륨의 비중이 높은 편입니다.

실제로 마셨을 때 짠맛과 신맛이 좀 두드러지는 편이에요.

맛에 대한 후기를 본격적으로 적자면 

향은 단내가 살짝나며, 전체적으로 정말 토마토 향이 강하게 납니다.

주스라는 느낌보다는 케첩이나 파스타 소스에서 많이 느껴본 농축된 토마토 향이 강해요.

맛은 아까도 언급했듯 짠맛과 뒤에 신맛이 많이나며, 상당히

진한 토마토 맛이 납니다.

우리가 자주 접하는 토마토 주스가 단맛이 나며, 조금 묽은 느낌이라면

얘는 정말로 진한 토마토 맛이 강하게 나요. 

음료라는 느낌보다는 그냥 토마토 소스 같습니다.

단맛이 전혀 없어요.

재밌는 맛, 건강한 맛(?) 하면 좀 와닿는 느낌일 것 같네요.

처음에는 다른 후버 음료수들을 너무 맛있게 먹어서 얘도 칵테일인 레드아이를 만들면

좋을만큼 단맛이 강한 친구일줄 알았는데 그냥 파스타소스가 부족할 때 넣거나

아니면 나폴리탄을 만들 때 쓰면 좋을 것 같다는 느낌을 강하게 받았습니다.

약간 설탕을 넣어서 단맛을 내면 좋을 것 같아요.

참... 예상치 못한 곳에서 요리재료를 만난 느낌입니다.

확실히 얘로는 레드아이를 만들긴 어려울 것 같아요.

오늘의 저의 후버 토마토 주스에 대한 후기는 여기까지입니다.

항상 음료를 찾고 즐기는데 있어서 작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

오늘 다룰 칵테일은 정말 쉽고 간단한 칵테일입니다.

바로 샌디 개프(Shandy Gaff)와 레드아이(Red eye)라는 칵테일이죠.

맥주를 기주로 만드는 칵테일답게 간단한 재료와 쉬운 방식으로 만들 수 있는 칵테일입니다.

우선 레드 아이의 경우에는 얼음으로 채운 잔과 아무 맥주

아무 토마토주스, 그리고 가니쉬용 (없어도 무관) 레몬으로 만들어봤습니다. 

얼음을 채운잔에 토마토 주스를 반 정도 부어주고 

위에 맥주를 부은 뒤에 잘 저어준뒤에 

있어도 되고 없어도 될 가니쉬를 장식해줍니다. 

토마토 주스쪽이 밑에 잘 깔리기 때문에 작은 숟가락으로 잘 저어주는 게 포인트 

레드 아이 맛이나 향을 설명드리자면 

토마토 주스 특유의 향과 약한 맥주의 곡물 향이나는 편인데

얼음이나 토마토주스 향이 더 강해서 그냥 찔끔나는 정도입니다. 

앗에 있어서는 토마토 주스 특유의 토마토 맛과 단맛, 뒤에 맥주의

쓴맛과 약하게 구수한 맛이 같이 느껴져요. 

생각보다 부드럽고 상쾌한 맛입니다.

토마토 주스를 싫어한다면 싫어하실 수 있을 것 같네요. 

약간 야채수프나 샌드위치와 함께 먹으면 맛있을 것 같습니다.

토마토가 해장에 좋기 때문에 해장 칵테일로도 유명한 칵테일입니다.

두번째는 샌디 개프 

진저에일(또는 진저비어)와 아무 맥주만 있으면 됩니다.

원래는 진저비어쪽을 사용하는게 진퉁이라고 하는데 저는 돈이 없어서 

진저에일쪽을 사용했습니다.

(30묶음을 샀으니 이미 가지고 있는 쪽이 훨씬 쓰기 좋겠죠?)

잔에 진저에일을 반 따르고 

나머지를 맥주로 채워주면 끝 

취향에 따라서 가니쉬를 추가해도 좋습니다.

처음에 좀 더 시원하게 마시기 위해서 잔을 냉동실에 넣었다가 

사용했는데 별반 차이는 모르겠네요 .

향은 진저에일 특유의 생강향과 레몬 비스무리한 신향(뭐 당연히 레몬 가니쉬를 썼으니)

과 약한 단내와 약간 쇳냄새 비슷한 냄새가 나는 편입니다.

목넘김이 부드럽지만 또 청량감이 좋아서 술술 넘어가는 편이에요.

진저에일의 단맛과 생강맛 뒤에 또 맥주 맛이 약하게 느껴져서 나름 재밌는 느낌입니다.

맥주를 좀 더 순하게 마신다고 생각하신다면 좋을 것 같네요.

음료수처럼 즐길 수 있습니다.

페어링에 있어서는 맥주와 영역이 겹쳐서 짜고 기름지고 매운음식과도

잘 어울릴 것 같습니다.

두 칵테일다 쉽고 재밌어서 나름 색다른 맛을 즐기기에 좋은 칵테일이였습니다.

오늘 샌디 개프와 레드아이에 대한 저의 설명은 여기까지입니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 작은 이정표이자 도움이 되었으면 좋겠네요.