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요즘 확실히 무알콜 맥주를 접하면 접할수록 맥주가 그리워지는것 같습니다.

그래도 이제 날씨도 많이 풀리고 건강도 좋아져서 조만간에 다시 술을 조금 먹을 수 있지

않을까 하는 희망을 가지게 되는 군요.

아무튼 오늘 접한 음료는 바로 산미구엘 엔에이비

영어식 표기는 San Miguel Imported NAB입니다.

산미구엘 생산 공장이 홍콩이던데 무알콜 버전 역시도 홍콩에서 만들더군요.

솔직히 좀 모르다가 오늘에서야 알게 되었습니다.

용량은 330ml /Alc 1% 미만

캔자체로 한글 패치가 아닌 붙이는 스티커식으로 한글패치가 되어 있습니다.

아마 우리나라도 무알콜 맥주 시장이 좀 더 활성화되면 캔 역시도

한글패치가 되지 않을까하는 생각도 드는 군요. 

무알콜 맥주치곤 거품도 풍성하게 잘 일어나며 거품이 그나마 좀 고운 편입니다.

[물론 찐 맥주와는 비교가 불가능하지만 말이죠]

일반적인 라거 맥주의 거품과 비슷한 식입니다. 

탄산감도 나쁘지 않습니다.

향에 있어서는 좀 진한 곡물 빵향에 가까운 냄새와 묘한 쇳냄새가 나는 편이에요.

그리고 약간의 산미와 비슷한 향이 나는 편입니다. 

맛에 있어서는 처음에는 씁고 텁고 묘하게 신맛이 있더군요. 

거기에 구수한 맛이 진하게 입안에 남습니다.

싱거운 다른 무알콜 맥주에 비해서 여러 맛들이 복합적으로 나는 편이라서 

과일청 같은 걸 타마시기는 좀 그렇고 순수하게 즐기기엔 또 나쁘지 않은 것 같아요.

하지만 이취처럼 느껴지는 맛이 있어서 싫어할 분들은 싫어할 것 같습니다.

그래도 나쁜 경험은 아닌 것 같아요.

볶음밥과 먹었는데 묘하게 잘 어울리는 느낌이었습니다. 

저 처럼 무알콜 맥주를 찾고 관심 있는 분들에게 작은 지표(?)가 되었으면 좋겠습니다.

긴 글 읽어주셔서 정말 감사합니다. 

이번 후기도 무알콜 맥주입니다.

빠른 시일내에 온화할 날씨속에서 고통 없이 맥주나 다른 주류를 마실 수 있는 날이

왔으면 좋겠네요.

아무튼 이번에 마신 친구는 바로 코젤 논 알콜

(Kozel Non Alcoholic)입니다.

코젤을 일반적으로 여러번 마신적 있는 편이지만

이렇게 무알콜 음료로 나올지는 상상도 못했는데.... 

500ml, Alc 1%미만 

항상 생각하는 부분이지만 재료면에서 효모가 없음에도 불구하고 

1%미만의 알코올이 존재하는지 모르겠습니다.

재료에는 효모가 표기 되어있지 않지만 효모 음료라고는 표기 되어있더군요. 

대신에 효모 음료라고 적혀있는 걸 보니 맥주의 맛을 내기 위해

기본적으로 효모는 사용되는 모양입니다.

아마도 효모가 자라나는 과정에서 여과를 통해 도수가 올라가는 걸 

방지했는지도 모르겠네요. 

아무튼 본격적인 맛과 향에 대한 후기를 다루겠습니다.

거품의 경우 확실히 본판보다 무알콜인지라 거품이 그렇게

곱지도 않고 많이 생기는 편도 아닙니다.

거품도 금방꺼지고요.

향에 있어서는 상쾌한 홉의 향과 구수한 냄새, 곡물의향이 조금 나는 편이더군요.

확실히 그간 먹어온 무알콜 음료들과는 조금 결이 다른 느낌입니다. 

맛에 있어서는 처음에는 구수함과 뒤에 쓴맛 

약한 단맛이 나며 전체적으로 조금 무거운 느낌을 주는 편입니다.

보리맛이라던지 곡물 맛이 전체적으로 많이 느껴져서

저는 무척이나 좋았습니다.

그간 먹어왔던 무알콜 맥주들이 하나같이 너무 가벼운 느낌이라

많은 맛을 느끼기가 힘든편인데 그나마 코젤의 경우 본판과 비슷한 맛을 낼려고

노력은 한편이라서 좋았어요. 

하지만 탄산보리음료같은 느낌을 지우기가 힘들어서 

조금 아쉬운 느낌도 있었습니다.

뭐 장점이 있다면 단점이 있는 것이니 각자 입맛에 맞춰서 판단하시면 좋을 것 같네요.

저의 후기는 여기까지입니다.

다른 분들도 무알콜 맥주를 찾고 즐기시는데 있어 작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

추위에 발가락이 점점더 아파오는 시기가 왔습니다.

오늘도 역시 무알콜 맥주를 마시는 시간을 가졌죠.

오늘 마신 탄산음료는 카스 0.0(Cass 0.0)입니다.

알코올 1% 미만 함류보다도 비타민 27mg함류가 눈에 띄는군요.

굳이 왜 맥주에 비타민 함류를 적어둔 건지 모르겠습니다.

무슨 맥콜도 아니고... 

그래도 알코올 분리공법으로 맛은 그대로라고 하는데 솔직히 좀 궁금했습니다.

재료들도 맥주에 들어가는 재료가 많이 보입니다.

[알코올 분리공법으로 맛은 그대로]라는 문구대로 맥주의 맛을 내기 위해서

기존의 카스에 들어가는 재료로 만드는게 아닌가 싶네요.

따랐을 때 맥주처럼 거품이 나긴 하지만 금방 꺼지는 편이며,

탄산감도 나쁘지 않습니다.

딱 가볍게 마실 정도(?)의 목넘김이며, 향에 있어서는 쇠냄새, 약간 텁은 냄새와

구수한 냄새, 약한 풀 냄새가나는 편이에요. 

향도 맥주에 가까운 향입니다.

맛은 처음에는 씁쓸하다가도 뒤엔 조금 구수하고 연한 단맛이 나며,

묘한 쇠맛이 나는 편이에요.

그래도 지금까지 마셔온 무알콜 맥주인 하이트나

클라우드보다는 맥주에 가까운 맛이 나는게 좋습니다.

전체적으로 맛은 가볍고 카스 원판과 가깝다고 생각되어지네요.

저의 후기는 여기까지입니다.

긴 글 읽어주시느라 고생하셨고 술을 찾고 즐기시는데 있어서 

작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

저의 무알콜에 대한 도전은 계속됩니다.

간만에 또 무알콜 맥주를 마셨습니다.

오늘 마신 건 클라우드 클리어 제로(Kloud Clear Zero)죠.

매번 무알콜 맥주라고 제목에 쓰고 있지만 사실 탄산음료입니다.

캔 앞면에는 성인용음료라고 적혀있죠.

350ml에 30kcal라고 적혀 있네요.

근데 전 사실 무알콜 맥주를 그렇게 좋아하지 않습니다.

겨울에 그저... 진짜 맥주를 먹으면 아파서 잘못 먹을 뿐

 맥주향을 내는 합성향료가 들어간다고

적혀있네요.

홉도 적혀있긴 하지만 마시면서 그렇게 홉의 향을 느끼긴 어려운것 같습니다.

그래도 하이트 제로와는 달리 당류는 있습니다.

1%라도있어서 정말 다행이야... ㅠㅠ

거품은 그렇게 많이 나지 않는 편입니다.

향에 있어서는 하이트제로때와 비슷한 향 씁고 텁은 향이 나는 편이며,

정말~ 약하게 단내가 조금 나는 편이네요. 

탄산감은 적당하며, 탄산음료답게 청량감은 있습니다.

맛은 처음에는 약간 구수한 맛 뒤에 바로 쓴맛과 텁은 맛

끝에 살짝 단맛이 있을 뿐 크게 맛을 느끼긴 어려워요

그래도 맛은 좀더 많이 느껴져셔 그나마 좋았습니다.

확실히 맥주의 대용이라는 느낌은 힘들어요. 

그냥 음식먹을 때 모자란 감을 살짝 보충한다는 느낌?

그래도 맥주는 아닌것 같아서 서러워졌습니다.

저의 후기는 여기까지

긴글 읽어주시느라

술을 찾고 즐기시는데 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.

날이 추워지는 것도 있고 요즘에 무알콜 맥주에 대해서

조금 관심을 많이 가지게 되었습니다.

그래서 오늘은 무알콜 맥주중 하나인 하이트 제로0.00 All-Free에 대한

후기를 남기고자 싶네요.

맛이 너무 특이해서 무려 4캔이나 마시게 되었습니다. 

대형마트 기준으로 1100원대, 하나로마트에선 990원정도하더군요.

하이트 제로는 정확하게 분류하자면 탄산음료입니다.

엄연히 맥주라고 부르기에는 애매한편이죠.

[그래서 무알콜 맥주들은 인터넷으로도 구매가 가능합니다.]

올-프리라는 명칭을 가지게 된 건 무알콜, 무칼로리, 무당류입니다.

사실상 음료와 술에 있어서 가질 수 있는 모든 전투력을 잃었다고봐야겠죠.

그나마 장점이라면 통풍의 영향을 줄 수있다는 퓨린이 없다는 점...

물론 제가 최근에 무알콜 맥주에 가장 크게 관심을 가진 점으로 동창에도

퓨린의 영향이 크지 않을까 해서 입니다.

물론 이 하이트제로도 고기랑 같이 먹어서 말짱 꽝이지만요...

매번 디자인이 리뉴얼될때마다 재료가 바뀌는 기묘한 음료수입니다.

몇년전과 또 달라졌더군요. 

눈에 띄는 점이라면 폴리덱스트로스(식이섬유?) 대두다당류,감귤추출물과 복합허브추출분말이

눈에띄는 편입니다.

그래도 술을 못마시는 이들을 위해서 맥주 느낌은 제대로 

살렸습니다.

풍부하게 잘 일어나는 거품이라던지, 탄산감이나 색이말이죠.

본격적으로 후기를 남기자면 색에 있어서 밝고 투명한 황금색을 띄며,

탄산감은 좀 있는 편입니다.

거품이 일어나긴 하지만 금방꺼지며, 거품이 조밀하지 않습니다.

아마도 맥주의 발효과정이나 맥아의 성분이 적어서 그런게 아닌가 싶네요.

향에 있어서는 홉향이라기보다는 좀 쐐한 풀향,쑥향에 가까운 냄새

뭐라 말하긴 어렵지만 고추장에서 맡아본 특이한 향이나는 편입니다.

고유의 향이라기보단 뭔가 이취에 가까운 냄새?가 느껴지더군요.

뭔가 보관 과정에서 문제가 있었거나 제가 잘못산게 아닌가 싶습니다.

맛은 약하게 느껴지는 구수함이나 고소함, 곡물맛이 약하게 나는 편이지만

전체적으로 좀 쐐한 맛, 쓴맛이나며, 대량생산되는 고추장 특유의 끝맛?이 나는 편이에요.

단맛은 전혀 느끼기 힘들고 전체적으로 탄산감이 맛을 감춰서 싱겁게 느껴지는 편입니다.

거기에 입안에 묘한 쓴맛이 남아요.

상당히 이해하기가 힘들고 설명하기도 힘든 맛이 납니다.

그냥 전체적으로 제가 원하는 맛은 아니었던것 같네요.

아쉬움이 많이 남습니다.

몇년전에 마셨을 때랑 너무 달라진 것 같네요.

그땐 이런 맛이 아니었는데...

긴 글 읽으시느라 고생 많으셨고 맛을 즐기고 이해하는데 조금 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

그럼 다음 글에서 또 뵙요~!

오늘 다룰 맥주는 상당히 특별합니다.

정확하게는 맥주라곤 할 수 없고 탄산음료라고 불러야하는 물건이죠. 

바로 체링거 무알콜 맥주입니다.

[Zähringer non alcoholic drink]

알콜이 없으며 정확하게 맥주를 만드는 데 필요한 효모를 사용하지

않은, 탄산가스를 사용하여 맥주의 느낌을 낸 음료입니다.

그간 맥주에 대한 후기를 남기면서 맥주말고도 무알콜 맥주에

대해서도 솔직히 좀 관심이 생기더군요.

Yee대형마트에서 1천원에 저렴한 가격에 판매하고 있습니다.

어떻게보면 보리맥아맛과 홉의 향과 맛이나는 탄산음료네요.

500ml인데도 1천원에 저렴한 편입니다.

[본 체링거 자체는 알콜이 있는 맥주에 2500원씩 하지만...]

원래 맥주에 들어갈 효모가 전혀 들어있지 않습니다.

그니까 맥주를 만들기 위해서 맥아를 물에 끓이고 홉 추출물만

넣은 이후로 그 이후에 효모가 당을 먹고 알콜과 탄산가스를 생성하지만

그 과정을 아예 뺏다고 봐야겠죠.

그래서 아마도 끝 과정에 따로

탄산가스를 주입해 캔에 담는 식인것 같네요.

그래도 무알콜 맥주지만 탄산 거품이 어느정도 나는 편이며,

라거나 필스너의 특징을 가지고 있습니다.

하지만 탄산거품이 순식간에 꺼지는 편에 탄산이 그렇게

강한 편은 아닙니다. 

그냥 가벼운 정도?

향에서는 빵향, 풀향, 곡물향, 홉향이 나는 편인데

상당히 구수한 향이 많이나는 편이었습니다.

맛은 전체적으로 구수한 곡물의 맛과 씁쓸한 맛이나는 편이며,

살짝 단맛이 느껴지는 편이예요.

확실히 무알콜 맥주답게 맥주의 맛을 낸 탄산음료지

맥주 전체를 묘사하긴 힘든 것 같습니다.

그래도 어느정도 맥주를 잘 흉내낸 음료라고 

설명할수 있겠네요.

일단 부담없이 마실수 있다는 점과

술을 마실수 없는 상황에 마시거나 아니면

술을 못하는 사람과 기분내며 마시기에는 좋은 것 같습니다.

[맥주의 나라 독일의 무알콜 맥주라서 그런가

무알콜 맥주중에선 맛있었어요]

그래도 맛은 있기 때문에 피자나 치킨, 소세지나

매운 음식등등 여러가지 음식과의 궁합이 잘맞을 것 같네요.

군만두나 튀긴 만두와의 궁합도 좋을 것 같습니다.