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오늘 후기로 남길 술은 문배술 (MoonBaeSool)23입니다.

거기에 문배술을 이용한 짭 모히또도 만들어봤었죠.

요즘 고도수의 술들을 좀 자주 접하다보니 그렇다면 

우리나라의 증류주에 대해서도 관심을 가지게 되었고 

결국에는 증류식 소주를 몇개 더 사먹어봐야겠다는 생각에 이르렀습니다.

디자인이 심플하고 깔끔한게 좋은 것 같습니다.

너무 화려하게 튀지 않아서 좋은 것 같아요.

저만 그런건지 모르겠지만 좀 디자인이 티고 병의 디자인이 눈에 띄는

애들은 하나같이 좀 비싸서 저의 지갑에는 좀 와닿지 않거든요.

이름의 23답게 Alc 23%/ 375ml 입니다.

사실상 도수에 맞춘 넘버링이라고 생각하면 되겠네요.

기회가 된다면 40도와 25도 접해보고 싶습니다.

본격적으로 후기를 남기자면 

스트레이트로 즐겼을 때 상쾌한 배향, 곡물주 특유의 냄새와 알코올 냄새가

나며, 은은한 과일향이 나는게 좋았습니다.

맛에 있어서는 살짝 달면서도 끝에는 쓰고 알콜 특유의 올라오는 드라이한 

맛도 조금은 있지만 부드러우면서도 또 깔끔한게 좋았습니다.
약간 고량주와 전에 마신 보리소주를 통해서 이쪽의 맛에 대해 적응이 된편이라

저는 괜찮게 느껴졌습니다.

그럼에도 무색 무취를 즐긴다면 또 싫을 수 있겠네요. 

미즈와리 (상온의 물을 넣어서 마심)

방식으로 즐기면 저는 배향이 좀 더 잘 느껴지고 

알코올 특유의 향도 더 잘 나는 것 같더라고요.

거기에 단맛이 확 늘어나는데다가 소주 고유의 맛이 더 강해졌습니다.

쓴 맛도 좀 더 강조되어 느껴지는 것 같았고 드라이한 맛이 더 느껴졌어요.

스트레이트때에 느꼈던 느낌들이 좀 더 강하게 느껴졌습니다.

여러 경험들을 통해서 얼음을 넣어마시면 제 취향이 아닌 맛들만 나기에

이번 글에는 칵테일 만드는 걸로 대체 했습니다

바로 짭 모히또를 만드는 거죠.

민트 잎은 넣지 않았습니다. 

사실 유튜브 레시피를 많이 참조 했습니다. 

아무 소주, 솔의눈, 사이다(토닉워터도 가능)

잔에 소주 1-2 잔 

솔의눈 3잔 

사이다를 우선 1잔 넣어준 뒤에 

짓누른 레몬 조각들을 넣어줍니다.

원래는 머들러로 빻고 찧어야하는데 저는 그런게 없으니까요.

얼음을 채워주고 사이다로 Full up을 해준뒤에 들썩 들썩 해주면

됩니다.

아쉽게도 레몬 향이나 맛이 전혀 안나긴 했지만 머들러로 빻아줬더라면

향이나 맛을 더 느낄 수 있었을 것 같습니다.

그리고 전체적으로 솔의눈 특유의 솔잎맛과 상쾌하고 청량한 맛이

입안에 많이 남아서 좋더군요.

예전에 솔의눈을 접해본 적은 있었지만 이렇게 칵테일로 활용을 해

먹어보니 나빴던 인상이 좀 긍적적으로 바뀌었다고 할까요 ? 

문배술23 확실히 매력적인 술이었습니다.

칵테일로도 즐기기 좋고 본판도 좋은 술이라고 생각합니다.

하지만 한편으로는 가격이 조금 있는 편이다보니 저에게는 자주 접하기보단

특별한 날에 조금씩 마시는 술이지 않을까 싶네요. 

오늘의 저의 문배술23의 후기는 여기까지입니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

오늘 다룰 칵테일은 럼 베이스의 칵테일 중 하나인 

그로그의 따뜻한 버전인 핫 그로그(Hot Grog)입니다.

과거 배를 통한 수많은 무역의 시기에 뱃사람들에게 있어

괴혈병은 원인불명에 미지와 공포의 질병 그 자체였습니다.

지금이야 야채나 과일을 통해서 예방하고 치료하는 사실이 상식이었지만

과거에는 아니였죠.

물 대신에 술이 보관 기간이 더 길었었고 그 당시에 선원들은 야채나 과일을 먹는 걸

남자답지 못하다고 생각해 잘 먹지도 않았다고 합니다.

그런 선원들에게 어떻게든 먹이기 위해 만들어진 것이 바로 그로그 .

(영국 해군들에게는 매일 수병들에게 그로그를 지급했다고 하네요)

만드는 방법은 간단합니다.

럼, 레몬즙(레몬 쥬스도 가능), 꿀(시럽,설탕도 가능) 가니쉬용 레몬조각(없어도 상관없음)

그리고 데운 물만 있으면 핫 그로그를 만들 수 있습니다.

잔에 럼 35-45ml를 붓고 

꿀 또는 시럽을 15-25정도 부어줍니다.

설탕만 있다면 밥숟가락으로 한 숟갈 정도면 충분할 것 같네요.

레몬즙이나 쥬스를 20-25ml정도

레몬 즙이나 라임즙이라면 반개를 짜주면 됩니다.  

원래는 작은 유리찻잔이 있었다면 가득 채워주면 좋지만

저는 집에 찻잔이 없어 데운 물을 100-150ml사용했습니다.

잘 저어줍니다.

레몬 가니쉬를 넣어주면 끝.

시나몬 스틱이나 팔각을 넣어줘도 되긴 하는데

솔직히 시나몬 스틱이나 팔각은 저가 사서 쓰기엔 비싼 관계로 ㅎㅎ...

넣지 않았습니다. 

향은 레몬향에 희미한 알코올 향이 있으며

한 잔 마시기전에 기화된 알코올이 목을 타고 들어오는 편입니다.

맛은 전형적인 레몬차에 술타먹는 맛이라고 하는게 좋겠죠.

처음에는 레몬의 신맛 꿀에 의한 단맛이 나다가 뒤에 알코올 특유의 맛이

확 올라오는 편입니다.

럼 특유의 떫은 알코올맛이 나는데 아마도 이건 제가 싸구려 럼을 써서 그런게 아닌가 싶네요.

그래도 차게 먹는 그로그보다는 꿀이 잘녹아서 단맛이 잘 나서 좋았습니다. 

전체적으로 따뜻한 차처럼 즐기는 술이라고 생각하면 좋을 것 같네요.

요즘 밤에 좀 쌀쌀한 편이라 한 잔하고 나니 몸도 데워지고 좋은 것 같습니다.

오늘 저의 핫 그로그에 대한 글은 여기까지입니다.

긴 글 읽어주셔서 감사하며, 항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 

작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

오늘 후기로 남길 술은 제가 처음으로 접하는 분야인 럼입니다.

그중에서도 좀 생소할 수 있는 토마스 하우스 화이트 럼(Thomas's House White Rum)이라는 친구죠.

왜 생소하냐고 한다면 저는 대형마트에서 이 친구를 한번도 본적이 없습니다.

하나로마트에 갔다가 봤거든요. 

Alc 37.5% / 1L로 생각보다 도수가 쌘 편입니다.

위스키나 보드카가 40%즘이니 그보다는 약하다고 볼 수 있는데 

그래도 37.5%면 상당히 강한 편이죠.

과연 과거에 수 많은 뱃사람들을 알중으로 만든 술 답군요.

가격은 12000원이었습니다.

원산지는 스페인이라고 표기되어 있네요.

들어간 재료도 럼 원액 99.998%과 럼향을 내는 것 만 심플하게 표기되어있습니다.

그래서 럼 원액은 뭘로 만든거냐고... 전통적으로 사탕수수를 사용했나?

본격적인 맛을 탐구하는 방법은 역시나 그냥 위스키를 마시는 방법과 동일했습니다.

럼도 따뜻하게 마시기도 한다는데 커피나 핫초코에 타 마시는 식이라고 하는데

집에 커피도 핫초코도 없어서... 

스트레이트로 마셨을 때: 향에 있어서는 화학약품에 가까운 알코올향과

묘한 단내가 나며 희미하게 바닐라 비슷한 향이 조금나는 편입니다.

한 모금할 때마다 알코올향이 코를 퍽 찌르는데 숨쉬기가 힘들어서 

에어링을 해도 힘들더군요. 

맛은 좀 무거운단맛이 나며 약한 카라멜 비슷한 맛이나요.

묘하게 꼭 고구마 먹었을 때의 비슷한 좀 텁텁한(?)단맛이 납니다.

우선 마시고 나면 목이 무척 뜨겁습니다.

럼 앤 워터 : 상온의 물을 넣었을 때 

그 화학약품같은 알코올 향이 줄어들고 단내가 좀 더 잘 느껴집니다.

맛 역시도 좀 순해지는 편이며, 평범한 단맛이 나는게 인상적이었네요.

온더락: 희미한 알코올 향기가 나며

약한 단내가 납니다. 

맛은 좀 역해진 단맛이 나서 추천하고 싶진 않네요.

좀 강한 소주를 역하게 마시는 느낌입니다.

확실히 소주 계열이나 보드카, 럼은 차가운 얼음과의 궁합은 아닌 모양입니다.

그냥 차게 마시는게 청량감을 높여주는 정도?

보드카는 냉동실에서 버티는데 이 친구도 버티는지 궁금하긴 하네요.

마지막으로 럼 토닉을 만들어 봤습니다.

늘 그렇듯 럼 30-45ml를 넣어주고 

이번에는 레몬쥬스를 20ml 넣었습니다.

개인적으로 집에 라임이 있으면 라임쥬스를 넣고

레몬이 있으면 레몬쥬스를 넣는게 좋더라고요.

가니쉬의 향과 혀에 닿이는 맛이 서로 다르면 머리가 혼란해서

맛을 즐기기가 어려운것 같습니다.

토닉워터로 잔을 채운 뒤에 저어주고 

레몬 가니쉬로 마무리 했습니다.

확실히 OO 토닉 으로 만들어 먹는게 대부분 다 그렇듯

술의 느낌을 최대한 지운 후에 음료로써 즐기는 방식이다보니

럼의 맛이 확연하게 줄어들더군요.

애초에 토닉워터도 단맛이 나는 편에 럼도 단맛이 있는 편이라

맛은 달았습니다.

향은 알코올향이 줄고 단내가 적게나고

레몬향 특유의 신향으로 럼의 향을 지워저서 좋더군요.

개인적으로 럼 칵테일인 그로그도 만들어봤는데 그건

다음에 다루도록 하겠습니다.

그리고 좀 중요한 부분인데 이 술이 숙취가 상당히 심한 편이었어요.

머리가 깨지는 듯 아프고 어지럽더군요.

이게 다음날도 아니고 마신 뒤 몇시간 지나지 않아서 와서 더 놀랬습니다. 

럼도 화이트, 골드, 다크순으로 맛과 향이 차이가 있다고 하는데

이번 기회에 이렇게 화이트 럼을 접해서 좀 신기했어요.

싸구려 느낌이 많이 나긴 하지만 나름 재밌는 술이었습니다.

앞으로도 이 친구로 럼 칵테일을 만들어보고 올려볼 생각입니다.

오늘 이렇게 저의 토마스 화이트 럼에 대한 후기는 여기까지네요.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

오늘 후기로 남길 술은 모건 데이비드 콩코드 (Mogen David Concord)라는 와인입니다.

생각외로 하나로마트에서 볼 수 있었던 와인이죠.

물론 점바점이라서 없는 장소도 있습니다만... 

아무튼 미국산 와인입니다 

Alc 11% 750ml에 7600원으로 나름 저렴축에 속하는 와인입니다.

여기서 더 확장된 사이즈가 있는데 3000ml에 19900원이더군요.

지점은 달랐지만 제가사는 동네에는 이 두 사이즈를 팔고 있었습니다.

솔직히 3000ml는 손님들이 오면 같이 마시거나 아니면 파티용이 아닌가 싶네요.

나름 한글표기도 잘되어 있는 와인이죠.

그래도 좀 상상도 못한 장소에서 만난 와인이지만 정말 재밌는 술인것 같습니다. 

향에 있어서는 상쾌하면서도 단내가 나는 포도향이나며

거기에 묘한 신내가 섞여 있습니다.

뭐 포도주스에 알콜을 섞은 듯한 냄새라고 생각하면

좀더 쉬울 것 같네요.

맛에 있어서는 깊고 진한 단맛, 전형적인 음료수 같은 

포도주스타일에 또 단맛 뒤에 쓴맛과 알코올 특유의 맛이

많이 나며, 전체적으로 무거운 느낌의 스위트 와인입니다.

음료처럼 즐길 수 있는 와인이라서 저는 좋았던것 같습니다.

복합적이고 신맛이 강한 와인보다는 그냥 집에서 포도로 담근 술맛 같아서

친근하고 어렵지 않아서 좋았어요.

단맛이 강하게 나는 편이라 약간 매운 음식과도 잘맞을 것 같고

치즈나 고기(스테이크류)와도 잘 맞을 것 같습니다.

그래도 가격이 나름 싼편이라서 쉽게 접할 수 있는데다가 맛도

무난해서 저는 무척 마음에 들었어요.

처음에는 걱정을 많이 했는데 

와인을 잘모르는 저역시도 쉽게 즐길 수 있어서 저는 호감이었습니다.

오늘에 저의 모건 데이비드 콩코드 와인에 대한 후기는 여기까지입니다.

항상 술을 찾고 즐기는데 있어 작은 도움이 되었으면 좋겠네요.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 

오늘 후기로 남길 술은 증류식 소주중 하나인

일품(一品) 안동소주 입니다. 

그중에서도 21도 짜리죠.

좀 아쉽게도 제가 사는 지역에서는 안팔아서 

예전에 천안쪽에 체력검사를 하러갔다가 트레이더스에서 구입을 했습니다.

Alc 21% /350ml로 생각보다 생긴 것에 비해서는 양은 작은 편인데

실제로 봤을 때 병이 작다고는 생각이 안듭니다. 

100파이퍼스가 200ml로 아담한 사이즈였다면 얘는 350ml임에도 일반적인 소주병에

가까운 크기에요.

재료에서 뭔가 눈에 크게 띄는 것은 없습니다.

그냥 효소나 조효소가 들어간다는 정도? 

이번에도 소주를 어떻게하면 좀 더 다양한 맛을 알수 있을까

고민하다가 결국에는 또 위스키를 즐길 당시에 방법을 사용했습니다. 

스트레이트로 마셨을 때, 정종 비슷한 향,쌀향

묘하게 신향이 나는 편이며 좀 상쾌한 배향에 가까운 향이 납니다.

거기에 알코올향이 느껴지는 편이죠.

에어링을 했을 때 위스키마냥 벽을 타고 흘러내리는게 좀 신기한 편입니다.

맛에 있어서는 처음에는 신맛과 쓴맛 그리고 뒤에 단맛이 살짝나며

알코올이 생각보다 강하게 나진 않습니다.

청량하고 순하며, 깔끔한 느낌이에요. 

소주 앤 워터 일명 물타기를 했을 경우

신향이 줄어들고 쌀향과 배향이 좀 더 잘 느껴졌습니다.

전체적으로 맛에 있어서는 쓴맛이 줄고 단맛이 좀 더 잘 느껴지며,

알코올 특유의 맛이 또 강해지더군요.

그래도 전체적으로 순해지는 감이 있었습니다.

온더락의 경우에는 보드카처럼 무색 무취에 가까워졌습니다. 

희미한 알콜냄새만 나며, 맛에 있어서는 쓴맛이 강해지고

단맛이 상대적으로 적어졌습니다.

저는 쓴맛이 강해지면서 역해져서 오히려 더 먹기가 힘들더군요. 

그냥 쓴맛이 강하게 나는 보드카 같은 느낌이었습니다. 

소주앤 토닉을 만들어봤습니다.

처음에는 라임쥬스를 먼저 넣고 소주를 한잔 정도 넣었는데 

개인적으로는 라임쥬스보다는 레몬쥬스쪽이 더 어울릴것 같더군요.

[재료는 작은 잔 기준 얼음 가득(또는 큰 얼음)

라임쥬스 25ml, 토닉워터 80-100ml, 레몬 한 조각]

거기에 토닉워터를 넣고 

살짝 살짝 섞어준뒤에 

레몬 가니쉬로 마무리 했습니다.

확실히 향에서는 소주의 원래의 향은 느낄 수 없고

그냥 가니쉬나 넣은 쥬스의 향에 따라가는게 좀 인상적이었습니다.

그냥 라임쥬스와 토닉워터의 맛이 강하게 느껴져서 안동소주 본연의 맛이

희석되어 느끼기 힘들더군요.

만약에 토닉워터를 사용하지 않았더라면 그냥 

슬랫지 해머와 비슷한 맛처럼 되는 것 같습니다.

전체적으로 보드카와 성향이 비슷한 소주인것 같습니다.

청량하고 깔끔한데다가 순한 맛이에요. 

소주 본연의 맛도 무난한지만 다른 술에 타마실수 있는 칵테일용으로 활용해도 좋을 것 같습니다.

[팁이지만 큰 잔 기준으로 얼음을 가득 채운 잔에 

라임쥬스or 레몬쥬스 25-40ml, 안동소주 45ml ,콜라 190ml 작은캔을 사용하면

그냥 음료수처럼 즐길 수 있을 것 같습니다.]

소주 쪽은 잘 즐기는 편이 아니라서 모르지만 

희석식 소주에 비해서 처음마셨을 때 인상찡그리게 되는 알코올 맛이 적고

깔끔해서 좋은 것 같습니다.

오늘 저의 일품 안동소주 후기는 여기까지입니다.

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 작은 이정표가 되었으면 좋겠네요.

긴글 읽어주셔서 감사합니다. 

오늘 후기로 남길 술도 또 막걸리입니다.

바로 내포생막걸리죠.

좀 특이한게 병 디자인에는 내포 막걸리인데 제품명은 내포 생 막걸리입니다.

인터넷 지도로 찾아보니 그냥 같은 장소로 나오더군요.

심플한 디자인에 스스로가 막걸리임을 알려주고 있습니다.

여러 술에 대한 후기를 쓰다보면 어떤 날에는 맥주가 또 어떤 날에는 증류식술이

땡기는 등 참 다양한 기분이듭니다.

물론 요즘 시기에는 막걸리가 자주 땡기는 것 같아요.

Alc 6% / 750ml

다른 막걸리와의 차이점이라면 어떤 쌀을 쓰느냐에 대한 표기와

밀의 사용여부에 대한 표기가 눈에 띄는 점 외에는 여타 막걸리와 비슷한 재료가

들어가는 편입니다. 

물론 밀이 들어가기 때문에 밀 알레르기가 있으신 분은 못드시겠네요.

뭐 지금까지 여러 막걸리 후기를 남겼지만 밀이 들어가는 걸 본 경우는 이번이 처음인 것 같습니다.

한 지역 내에서 다양한 막걸리가 나오고 있고 그런 막걸리를 접할 일이

많다는 점에서 뭔가 좀 새로운 관점의 술을 보는 것 같아 

저는 개인적으로 즐거운 편입니다.

본격적으로 내포 생 막걸리에 대한 후기를 남기자면

우선 향에 있어서는 고소한 곡물향과 살짝 단내가 나고

전체적으로 신내가 많이 나는 편입니다. 

전체적인 누룩의 향이 주가 되는 편인데 묘하게 산미에서 느낄 신내가 많이나요.

맛에 있어서는 처음에는 전체적으로 구수한 쌀의 단맛과 단맛이 깔끔한 편에

신맛이 좀 많이 나는 편입니다.

끝 맛에는 살짝 쓴맛도 느껴지는 편이에요.

전체적으로 단맛이 적고 약해서 좀 싱겁게도 느껴지는 편입니다.

좋게 말해서는 건강한 맛으로 느껴지는 편이지만 제가 워낙 자극적인

단맛에 길들어져 그런가 전체적으로 싱거워서 자칫 개성이 없는 것 같아요.

약간 어르신들이 너무 단거 먹으면 몸에 해롭다며 설탕을 빼버리는 느낌이라

제 입맛에는 안맞더군요.

그래도 장점으로 보자면 같이 먹는 음식의 맛을 해치지 않을 것 같습니다.

막걸리치곤 좀 더 다양한 음식과 먹을 수 있는 (?)그런 맛정도로도 볼수 있을 것 같아요.

그래도 나름 재밌는 경험이 된것 같습니다.

저의 이번 술에 대한 후기는 여기까지입니다.

긴 글 읽어주셔서 감사하며, 항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 작은 이정표가 되었으면 좋겠네요. 

오늘 후기로 남길 술은 탁주인 홍주 생(生)막걸리

(Hongju Makgeolli)입니다.

한번씩 뭔가 주기적으로 막걸리가 땡기는 날들이 있더군요.

다음날 숙취를 무릅쓰고 마시는 매력이 있어요. 

홍성의 지역 막걸리인데 나름 수출을 하는지 영어표기나 일본어표기가

되어 있는 특이한 막걸리입니다. 

수익의 일부를 지역발전을 위해 쓴다고 적혀있어요. 

취지는 좋은 것 같습니다.

좀 특이한 점이라면 올리고당을 사용한다는 점? 

Alc 6%/ 750ml로 표준적인 막걸리 도수를 가지고 있습니다.

개인적으로 저는 이사를 자주 다니는 편이라서 여러 지역의 막걸리를 좋든 싫든 

접한 편이라서 약간 좀 정이들려고 하면 앞으로는 또 접할 일이 없을 술이라고 생각하니

좀 아쉬워지는 것 같네요. 

그래도 나름 저렴한 편이라서 저는 좋았습니다.

대형마트 기준에서 1300원 이하였거든요. 

본격적인 후기를 남기자면 

향에 있어서는 구수한 곡물향, 쌀향이 나며 약간의 단내가 나는게 특징입니다.

맛에 있어서는 처음에는 달고 뒤에 살짝 신맛과 좀 부드러운 편이고 

약간 요구르트 같은 맛과 막걸리 특유의 맛이 나는 편입니다.

아주 약한 탄산기를 가지고 있고 여타 다른 막걸리들에 비해서

상당히 단맛이 적어서 기존에 익숙했던 감미료 특유의 맛이 적었습니다.

좋게 말하면 순하고 담백하다고 표현할 수 있고 나쁘게 말하면 

좀 싱거워요.

저는 좋았습니다. 

같이 먹는 음식의 맛을 잡아먹지 않아서 좋은 것 같습니다.

긴글 읽어주셔서 감사합니다.

저의 홍주 생막걸리에 대한 후기는 여기까지입니다.

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어서 작은 이정표 역할이 되었으면 좋겠네요 .

오늘 다룰 칵테일은  보드카를 베이스로 하는 칵테일인 슬랫지 해머(Sledgehammer)와

모스코 뮬 (Moscow Mule)입니다.

서로 비슷비슷하면서도 약간은 성향이 다른 칵테일이죠.

공통점이라면 같은 량의 보드카와 라임쥬스, 라임 가니쉬를 사용한다는 정도? 

우선 슬랫지 해머에 대해서 다루겠습니다. 

필요한 것: 보드카, 라임쥬스(레몬도 가능) ,좀 많은 얼음, 

보드카와 라임쥬스를 흔들어 섞을 수 있을 컵 또는 통, 락액락도 가능! 

보드카를 45ml 정도 넣어준 뒤에 

라임 쥬스 15ml를 

넣어줍니다. 

그 뒤에 열심히 흔들어서 보드카와 라임쥬스가 섞이면서 

얼음에 의해 차갑게 식어질 정도로 흔들어주면 됩니다. 

큰 얼음을 넣은 잔에 따라주면 됩니다.

잔은 마티니 잔이나 와인잔도 좋을 것 같은데 저는 

온더락 잔을 사용했습니다. 

라임 한 조각으로 가니쉬를 하면 끝. 

향에서 라임향이 지배적으로 나는 편입니다.

근데 제가 사용한 보드카도 한 성질하는 애라서 그런가 

보드카 향이 자기 주장이 너무 강하게 나더군요.

맛은 처음에는 보드카의 영향으로 강한 알코올 맛과 뒤에 

라임쥬스의 약한 맛과 신맛 쓴맛이 나지만 또 상쾌한 편입니다. 

보드카는 자기 주장이 덜한 친구를 쓰세요.

향에서는 확실히 가니쉬용 라임 향이 강한 편이에요.

근데 확실히 슬랫지 해머라는 이름답게 마시면 마실수록 두통이 오는 맛이었습니다. 

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두번째는 모스코 뮬 

필요한 것: 보드카, 라임쥬스, 가니쉬용 라임(레몬도 가능), 진저에일(지갑 사정이 널널하다면 진저비어도 가능)

많은 얼음. 

얼음을 가득 채운 잔에 보드카 45ml를 부어줍니다. 

라임 쥬스 15ml를 추가적으로 넣어주고 

진저에일(or 진저비어)를 잔의 90%~ Full up으로 채워줍니다.

진저비어를 쓰는 쪽이 확실히 맛에 있어서나 향에 있어서 더 좋을 것 같은데

제가 사는 동네는 진저비어를 구경하기가 힘든데다가 가격도 비싸서 

그냥 진저에일을 사용했습니다. 

거품이 덜나게 하기 위해선 얼음을 피해서 잔에 따라주면 되요.

얼음을 들썩거려 섞어줍니다. 

라임으로 가니쉬를 하면 끝 

확실히 향에 있어서 라임 향이 지배적입니다.

진저에일 특유의 생강향과 레몬 비슷한 신내가 나요. 

거기에 보드카가 향이 강하다면 보드카의 알코올향이 나는 편입니다.

전체적인 맛은 처음에는 알코올 특유의 맛과 뒤에는 라임의 신맛과

약한 단맛이 나며 부족한 맛을 진저에일의 단맛이 채워주는 편입니다.

슬랫지 해머에 비해 좀 더 가볍고 상쾌한 편이라서 파티에 어울릴것 같은 술입니다.

가볍게 혼자 즐겨도 좋을 것 같고요. 

오늘 이 두 칵테일을 만들면서 느낀점은 확실히 보드카의 영향을 크게 받는 술인것 같습니다.

보드카는 무색 무미 무취의 보드카를 사용하시면 좋을 것 같네요. 

슬랫지 해머가 약간 급하게 취하고 싶은 날의 칵테일이라면

모스코 뮬은 더운 날에 천천히 취하고 싶을 때 좋은 그런 이미지의 칵테일입니다.

나름 맛있고 재밌는 경험을 한 것 같아서 좋았습니다. 

항상 술을 찾고 즐기는데 있어 작은 이정표가 되었으면 좋겠네요.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 

오늘 다룰 칵테일은 정말 쉽고 간단한 칵테일입니다.

바로 샌디 개프(Shandy Gaff)와 레드아이(Red eye)라는 칵테일이죠.

맥주를 기주로 만드는 칵테일답게 간단한 재료와 쉬운 방식으로 만들 수 있는 칵테일입니다.

우선 레드 아이의 경우에는 얼음으로 채운 잔과 아무 맥주

아무 토마토주스, 그리고 가니쉬용 (없어도 무관) 레몬으로 만들어봤습니다. 

얼음을 채운잔에 토마토 주스를 반 정도 부어주고 

위에 맥주를 부은 뒤에 잘 저어준뒤에 

있어도 되고 없어도 될 가니쉬를 장식해줍니다. 

토마토 주스쪽이 밑에 잘 깔리기 때문에 작은 숟가락으로 잘 저어주는 게 포인트 

레드 아이 맛이나 향을 설명드리자면 

토마토 주스 특유의 향과 약한 맥주의 곡물 향이나는 편인데

얼음이나 토마토주스 향이 더 강해서 그냥 찔끔나는 정도입니다. 

앗에 있어서는 토마토 주스 특유의 토마토 맛과 단맛, 뒤에 맥주의

쓴맛과 약하게 구수한 맛이 같이 느껴져요. 

생각보다 부드럽고 상쾌한 맛입니다.

토마토 주스를 싫어한다면 싫어하실 수 있을 것 같네요. 

약간 야채수프나 샌드위치와 함께 먹으면 맛있을 것 같습니다.

토마토가 해장에 좋기 때문에 해장 칵테일로도 유명한 칵테일입니다.

두번째는 샌디 개프 

진저에일(또는 진저비어)와 아무 맥주만 있으면 됩니다.

원래는 진저비어쪽을 사용하는게 진퉁이라고 하는데 저는 돈이 없어서 

진저에일쪽을 사용했습니다.

(30묶음을 샀으니 이미 가지고 있는 쪽이 훨씬 쓰기 좋겠죠?)

잔에 진저에일을 반 따르고 

나머지를 맥주로 채워주면 끝 

취향에 따라서 가니쉬를 추가해도 좋습니다.

처음에 좀 더 시원하게 마시기 위해서 잔을 냉동실에 넣었다가 

사용했는데 별반 차이는 모르겠네요 .

향은 진저에일 특유의 생강향과 레몬 비스무리한 신향(뭐 당연히 레몬 가니쉬를 썼으니)

과 약한 단내와 약간 쇳냄새 비슷한 냄새가 나는 편입니다.

목넘김이 부드럽지만 또 청량감이 좋아서 술술 넘어가는 편이에요.

진저에일의 단맛과 생강맛 뒤에 또 맥주 맛이 약하게 느껴져서 나름 재밌는 느낌입니다.

맥주를 좀 더 순하게 마신다고 생각하신다면 좋을 것 같네요.

음료수처럼 즐길 수 있습니다.

페어링에 있어서는 맥주와 영역이 겹쳐서 짜고 기름지고 매운음식과도

잘 어울릴 것 같습니다.

두 칵테일다 쉽고 재밌어서 나름 색다른 맛을 즐기기에 좋은 칵테일이였습니다.

오늘 샌디 개프와 레드아이에 대한 저의 설명은 여기까지입니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다. 

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어 작은 이정표이자 도움이 되었으면 좋겠네요.

오늘 후기로 남길 술은 좀 특별합니다.

바로 국산 보드카기 때문이죠.

레드 노우즈 보드카(Red Nose Vodka)

저번에 후기로 남겼던 황금보리소주를 샀던 공장에서 같이 산 보드카입니다.

지금은 따로는 팔지 않고 공장에서 직접사면 살수 있더군요.

레드 노우즈 뭐 좀 재밌게 표현하자면 뻘건코 보드카 쯤되겠네요.

보드카 치곤 그래도 크기 자체는 작은 편입니다. 

Alc 40%, 375ml로 시중에서 구할 수 있는 보드카보다는 확실히 작은 보드카입니다.

나름 깔끔한 디자인이라 이쁘게 생겼네요 

다른 보드카들과 달리 보드카 원액이라는 표기로 퉁치진 않고

감자외 다른 재료들도 표기가 되어있습니다. 

다양한 재료로 만들 수 있는 보드카답게 감자로도 만드는군요.

보드카는 차게 먹는게 더욱 좋다고 해서 냉동실에 뒀는데

아마 제가 두 잔 마시고 냉동실에 뒀는데 특이하게도 안에 살얼음이 꼈더군요.

보드카는 얼지 않는 술인데... 

보드카 스트레이트로 마시면

알코올 햘이 강하게 나며, 묘하게 배향도 나는 편입니다.

황금보리소주와 비슷한 편이에요. 

보드카가 무색무취무향인데 얘는 다른 편입니다.

소주나 고량주와 비슷한 향이 많이 나는 편이더군요.

처음에는 달고 뒤에는 쓰며, 전체적으로 청량한 느낌은 있지만

깔끔하지 않은 맛입니다. 

깔끔한 맛의 보드카를 기대했다가 좀 다른 편이라... 놀랐어요 

보드카 앤 워터로 상온의 물이 더해지면 

전체적으로 향은 줄어들었습니다. 

위스키는 좀 더 늘어나는 편이었는데 특이하게는 보드카는 더 줄어든것 같아요.

부드러운 단맛이 좀더 나며 쓴맛은 줄어들고 

청량함도 같이 줄어들었네요. 알코올 향과 맛이 줄어서 

덜 부담스러운 것 같았습니다.

온더락으로 즐겼을 땐

전체적으로 청량감은 커졌으나 쓴맛, 텁은 맛 그리고 단맛이나며.

알코올 향이 더 강해지는 것 같았습니다.

묘하게 매운 맛이 나는 것같고 드라이해진 느낌입니다.

마셔본 방법중에서는 제일 별로라서 추천하고 싶진 않아요.

살 때 칵테일로 만들어먹으면 맛있다고 해서 

여러 보드카 칵테일 중에서 가장 기본인 보드카 토닉을 만들어봤습니다. 

얼음을 다 채운 잔에 보드카 45ml를 넣고 

라임 쥬스나 레몬 쥬스를 15ml를 넣은 뒤에 

탄산수를 가득 채워줍니다. 

여러번 저어준 뒤에 

레몬 조각이나 라임조각으로 가니쉬로 사용하면 끝.

확실히 탄산수에 의해서 청량하고 상쾌하고 

단맛과 쓴맛이 강조되며, 텁은 맛이 안느껴져서 좋았습니다.

대신에 끝맛에 떪은 맛이 나고. 알코올 향과 맛이 줄어들어서 좋아요.

다른 방법보다 제일 가볍고 맛있는 방법이라고 생각합니다.

라임 쥬스가 보드카의 단점을 다 가려주는 편이에요. 

제가 잘 아는 보드카의 맛과는 확실히 달라서 

보드카를 좋아하는 분들에게 있어서는 불호가 갈릴 것 같습니다.

레드 노우즈 보드카에 대한 저의 후기는 여기까지입니다.

긴글 읽어주셔서 감사합니다.

항상 술을 찾고 즐기시는데 있어서 작은 이정표가 되었으면 좋겠네요.